胃腸に優しい「長いものマスタードチーズ焼き」

長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。ビールのお供や箸休めにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して長いもを入れ、焼き色がつくまで焼く。
②①に粒マスタードと粉チーズを加えて2〜3分焼きつけ、塩、こしょうで味をととのえ、パセリをふる。

【ワンポイント】
長いもは加熱するとホクホクした食感になっておいしいですよ。