肌荒れ予防に「鶏団子とにらの中華スープ」

鶏ひき肉に含まれるビタミンAや、にらに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪や肌荒れを予防し、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして体を温めると言われています。簡単にできる、食べるスープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Aを加えて練り合わせる。
②鍋にBを入れて沸かし、①を一口大に丸めて入れ、火が通るまで煮込む。
③②ににらを加えて塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
①では、粘りが出るまでしっかり混ぜるのがポイントです。