老化予防に「大根とスルメのさっぱり浅漬け」

スルメに含まれるビタミンEが細胞の老化を予防し、たんぱく質が体の抵抗力を高め、大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。もう一品ほしい時にさっと作れる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①スルメを耐熱容器に入れ、酒をふって5分くらい置き、ラップをかぶせずにレンジ強で20秒くらい加熱する。
②①に大根とAを加えてもみ込み、冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。

【ワンポイント】
旨味たっぷりのスルメは、お酒のお供だけでなく料理にも使えますよ。