脳の活性化に「コーヒーゼリーパフェ」

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コーヒーに含まれるカフェインが脳の働きを活性化し、眠気を覚ましてストレスを解消し、生クリームやアイスクリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。リラックスタイムにぴったりの一品です。

コーヒーゼリーパフェ
4人分の金額約216円 1人分のカロリー約268kcal 所要時間(固める時間のぞく)15分

【材料(4人分)】

 (A)
 ・インスタントコーヒー大2
 ・グラニュー糖大3
 ・水240ml
 粉ゼラチン(水大1でふやかす)1袋(5g)
 (B)
 ・生クリーム1/2カップ
 ・グラニュー糖大1
 (C)
 ・コーンフレーク(プレーン)30g
 ・バニラアイスクリーム1カップ
 アーモンド(刻む)5g
 ミントの葉(あれば)適量

【作り方】
①小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰し始めたら火を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜ、バットに流し入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
②ボウルにBを入れ、8分立てくらいになるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
③①が固まったらフォークで崩してグラスに盛り、②とCを重ねて盛りつけ、アーモンドをのせてミントの葉を飾る。

【ワンポイント】
レギュラーコーヒーで作ると、さらにおいしさがアップしますよ。

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