胃腸に優しい「長いものミートソースグラタン」

長いもに含まれるムチンが胃の粘膜を保護し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。長いものホクホク食感がおいしい変わりグラタンです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバターを入れて熱し、長いもの表面に焼き色がつくまで焼き、マッシュルームも加えて炒め、塩、こしょうをふる。
②耐熱皿に2/3の量のミートソースを入れて①を並べ、残りの1/3とシュレッドチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリを散らす。

【ワンポイント】
焦がし過ぎないように様子を見ながら焼いてください。