目の健康に「ぶどうのヨーグルトジェラート」

ぶどうに含まれるアントシアニンが目の健康を守り、ポリフェノールが抗酸化作用を発揮して動脈硬化を予防し、ヨーグルトや生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。旬のぶどうを使ったひんやりデザートです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①ぶどうは房から外し、よく洗って水気を切り、ミキサーに入れてAを加え、なめらかになるまで混ぜる。
②①をバットに流し入れて冷凍庫に入れ、途中で2〜3回フォークで混ぜて空気を含ませながら冷やし固める。

【ワンポイント】
ぶどうは、種のない「デラウェア」を使うとおいしくできますよ。