骨や歯を丈夫に「豆腐とキムチのみそ汁」

豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、乳酸菌がお腹の調子をととのえると言われています。みそとごま油にキムチのコクも加わった、食べごたえのある一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水2カップと和風だしの素を入れて沸かし、キムチと豆腐を加える。
②①が再び沸騰したら弱火にしてみそを溶かし入れ、ごま油をまわし入れて青ねぎを散らす。

【ワンポイント】
みそやごま油は香りが飛ばないように、加えてからは煮立たせないようにしましょう。