美しいお肌に「新じゃがとコーンのポタージュ」

じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが肌を美しく保ち、玉ねぎに含まれる硫化アリルがコーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。新じゃがいものおいしさが活きた一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にバターを入れて熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたらAを加え、ふたをして蒸し煮する。
②①のじゃがいもに火が通ったらBを加えて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけパセリをのせる。

【ワンポイント】
コーンクリーム缶は常備しておくといろいろ使えて便利ですよ。