疲労回復に「アスパラとえびのマヨグラタン」

アスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、えびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、牛乳やチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。マヨネーズとチーズの風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、むきえびとアスパラをゆで、ざるに取って水気を切る。
②ボウルにAを合わせ、①とゆで卵を加えてあえ、耐熱皿に移してシュレッドチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで10〜15分くらい焼く。

【ワンポイント】
焦げ過ぎないように様子を見ながら焼いてください。