Add to favoritesたらこに含まれるナイアシンが血行を促進して冷え性を改善し、ビタミンEが細胞の老化を防ぎ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。たらこの風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| ゆでうどん（ほぐす） | 2玉（400g） |
| たらこ（薄皮を外す） | 大1本（40g） |
| （A） | |
| ・バター、しょうゆ | 各大1/2 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 焼きのり（刻む） | 適量 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱してキャベツを炒め、しんなりとしたらうどんとたらこ加えて炒め合わせる。
②①にAを加えて味をととのえ、器に盛りつけてのりをのせる。
【ワンポイント】
袋のゆでうどんの代わりに冷凍うどんでもOKです。
