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バナナに含まれる食物繊維やオリゴ糖が腸の働きを活発にして便秘を予防・改善し、くるみに含まれるリノール酸やリノレン酸が動脈硬化を予防すると言われています。軽食やお子さまのおやつにぴったりの一品です。
【材料(2人分)】
食パン(6枚切り) | 2枚 |
バター | 大1 |
バナナ(1cm幅に切る) | 1本(160g) |
くるみ(粗く刻む) | 15g |
グラニュー糖 | 大1 |
はちみつ | 大1?2 |
【作り方】
①フライパンを熱し、パンの両面をきつね色になるまで焼き、皿にのせる。
②①のフライパンにバターを熱し、バナナを入れて焼き、両面に焼き色がついたらくるみとグラニュー糖を加え、照りが出るまで焼く。
③①に②をのせ、はちみつをかけていただく。
【ワンポイント】
はちみつの量はお好みで加減してください。シナモンパウダーをかけてもおいしいですよ。