Add to favorites鶏もも肉に含まれるビタミンAや、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、野菜類に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ご家庭で簡単にできる、香り高い肉料理です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・粗挽きガーリック | 適量 |
| ・お好みのハーブ（ローズマリー、セージ、オレガノなど） | 適量 |
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚（280g） |
| エリンギ（輪切り） | 大1本（70g） |
| ピーマン（2?4等分に切る） | 2個（70g） |
| ミニトマト、レモン | 適量 |
【作り方】
①バットにAを均等にふって広げ、鶏肉をのせ、さらに上からAをふりかける。
②串に①を刺し、エリンギとピーマンもそれぞれ串に刺す。
③予熱した魚焼きグリルで②をこんがりと焼き、皿に盛りつけてミニトマトとレモンを添える。
【ワンポイント】
魚焼きグリルは火加減に注意。焦がさないようにしてください。
