血液サラサラに「鶏せりそば」

そばに含まれるルチンが毛細血管を丈夫にして血液をサラサラにし、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、せりに含まれる香り成分ミリスチンやカンフェンが食欲を増進すると言われています。香り高いそばレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、鶏もも肉を加え、アクを取りながら火を通す。
②①にそばを加え、ひと煮立ちしたらせりを加えて火を止め、器に盛りつけて七味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
せりはすぐ火が通るので、加えたらすぐに火を止めましょう。