Add to favoritesビーフンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、シーフードミックスのえびやいかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にすると言われています。カレー味が食欲をそそる、ボリューム満点の一品です。
【材料（2人分）】
| ビーフン | 140g |
| サラダ油 | 大1 |
| シーフードミックス（冷凍） | 100g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| にんじん （短冊切り） | 小1/4個（20g） |
| 生しいたけ（薄切り） | 2個（30g） |
| （A） | |
| ・酒 | 大1 |
| ・中華スープの素 | 小1 |
| ・カレー粉 | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大1 |
| きぬさや（塩ゆでする） | 6枚 |
【作り方】
①フライパンに湯を沸かし、ビーフンを3〜4分くらいゆで、ざるに取って水気を切る。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、シーフードミックスを炒めて軽く塩、こしょうをふり、にんじんとしいたけを加えて炒め合わせる。
③②に①を加えて炒め合わせ、Aを加えてよくなじませ、ごま油をまわし入れてきぬさやを加える。
【ワンポイント】
シーフードミックスは解凍せず、冷凍のままフライパンに入れてください。
