Add to favoritesかぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eや、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。簡単で見た目も楽しい、朝食にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| かぼちゃ（千切り） | 100g |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 2枚（40g） |
| （A） | |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・カレー粉 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃとベーコンを炒め、Aで味つけをする。
②①を2つの輪状にして中央に卵を割り入れ、ふたをかぶせて火を通す。
【ワンポイント】
卵はお好みの固さに仕上げてください。
