健康なお肌に「かぼちゃの巣ごもりベーコンエッグ」

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かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eや、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。簡単で見た目も楽しい、朝食にぴったりの一品です。

かぼちゃの巣ごもりベーコンエッグ
2人分の金額約108円 1人分のカロリー約196kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

 サラダ油大1
 かぼちゃ(千切り)100g
 ベーコン(1cm幅に切る)2枚(40g)
 (A)
 ・塩、こしょう少々
 ・カレー粉少々
 卵2個

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃとベーコンを炒め、Aで味つけをする。
②①を2つの輪状にして中央に卵を割り入れ、ふたをかぶせて火を通す。

【ワンポイント】
卵はお好みの固さに仕上げてください。

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