スタミナアップに「ねぎ巻き牛串かつ」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナを増強し、鉄分が貧血を予防し、卵に含まれるビタミンA・B2が肌荒れを予防し、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くすると言われています。おかずや、ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉を広げて塩、こしょうをふり、長ねぎを芯にして巻き、串に刺して小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
②フライパンに2cmくらいの揚げ油を注ぎ、170℃くらいに熱して①をからりと揚げる。
③②を皿に盛りつけてキャベツを添え、とんかつソースをつけていただく。

【ワンポイント】
巻いてからは少し手でおさえて落ち着かせてください。