貧血予防に「ほたてとエリンギのホイル焼き」

ほたてに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、タウリンが肝臓の働きを高め、エリンギや長ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ほたては塩水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
②アルミホイルを広げて長ねぎ、エリンギ、①の順に重ね、Aをのせて包み込み、予熱した魚焼きグリルで10分くらい蒸し焼きにする。

【ワンポイント】
②では、アルミホイルに隙間があかないよう、しっかりと包んでください。