
納豆に含まれるナットウキナーゼが血液をサラサラにし、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、なめたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。スパゲティをゆでてあえるだけのお手軽パスタです。

【材料(2人分)】
スパゲティ | 200g |
塩 | 適量 |
(A) | |
・簡単手作りなめたけ | 50gくらい |
・納豆 | 2パック |
・めんつゆ(3倍濃縮) | 大1 |
かいわれ菜(ざく切り) | 1/2パック(25g) |
焼きのり(細切り) | 適量 |
【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆで、ざるに取って水気を切る。
②ボウルにAと①を熱いうちに入れてあえ、皿に盛りつけてかいわれ菜と焼きのりを散らす。
【ワンポイント】
納豆は小粒のものを使いましょう。