肌荒れ予防に「かぼちゃと長いもの和風グラタン」

かぼちゃやししとうに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防し、長いもやかぼちゃに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。魚焼きグリルで簡単に作れる、根菜類がたっぷり食べられる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてかぼちゃをゆで、ざるに上げて水気を切る。
②ボウルにAを合わせて①、長いも、ししとうを加えてあえる。
③グラタン皿に②を入れて粉チーズをふり、予熱した魚焼きグリルでこんがりと焼く。

【ワンポイント】
魚焼きグリルはヒーターとの距離が近いので、焼き色がついたらアルミホイルなどで覆ってください。