疲労回復に「レンジでチンジャオロース」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、たけのこに含まれる亜鉛が新陳代謝を促して味覚障害を予防し、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。レンジで簡単に出来る、中華の定番です。

【材 料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを合わせ、豚肉を加えてもみ込み、味をなじませておく。
②耐熱ボウルにピーマンとたけのこを入れ、その上に①をのせ、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で4分くらい加熱し、取り出して混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
ラップはぴったりとかぶせず、隙間を作るようにふんわりとかぶせるのがコツです。