動脈硬化予防に「チャパティ」

オリーブオイルに含まれるオレイン酸が悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を予防し、レモンに含まれるビタミンCがシミ・ソバカスを防ぐと言われています。フライパンで作れる、発酵させない手軽な平焼きのパンです。

【材料（8枚分）】

【作り方】
①ボウルに合わせたAをふるい入れ、塩、オリーブオイル、ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜ、まとまってきたらなめらかになるまで手で5〜6分くらいこね、ラップをかぶせて30分くらい寝かせる。
②①の生地を8等分にして丸め、厚さ2〜3mm、直径15cmくらいの円形になるように麺棒で伸ばし、フライパンを弱火で熱して両面を焼き（油は引かない）、レモン、パセリと一緒に器に盛りつける。

【ワンポイント】
ナンのようにカレーと合わせたり、チーズと好みの具材をのせて焼き、ピザのようにしてもおいしいですよ。