健康なお肌に「じゃがいものオイスターソースきんぴら」

じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが肌を健やかに保ち、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お子さまのおやつや、ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもは千切りにして水にさらし、ざるに取って水気を切る。
②フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて弱火で熱し、①を加えて透明感が出るまで炒め、Aを加えて炒め合わせ、仕上げに白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
じゃがいもは炒め過ぎず、歯ごたえを残してください。