疲労回復に「長いもとアボカドの梅じそあえ」

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梅干しに含まれる酸味のもとクエン酸が疲労を回復し、長いもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護し、アボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を予防すると言われています。食欲のない時におすすめの、さっぱり味のあえものです。

長いもとアボカドの梅じそあえ
2人分の金額約162円 1人分のカロリー約183kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

 長いも(角切り)10cm(200g)
 アボカド(角切り)1/2個(115g)
 梅干し(種を取り粗く刻む)1個(15g)
 青じそ(粗みじん切り)2枚
 (A)
 ・ポン酢しょうゆ大1・1/2
 ・ごま油大1/2

【作り方】
①ボウルに長いも、アボカド、梅干し、青じそを入れ、Aを加えてあえる。

【ワンポイント】
火を使わず、さっと合わせるだけで出来ますよ。

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