Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が麺に含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、スナップえんどうに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われています。夏バテ気味で食欲のない時におすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| 蒸し麺 | 2袋（300g） |
| サラダ油 | 大1 |
| 豚切り落とし肉（食べやすい大きさに切る） | 140g |
| 玉ねぎ（1cm幅に切る） | 1/2個（100g） |
| スナップえんどう（塩ゆでし、ななめに半分に切る） | 6本 |
| 鶏がらスープの素（湯大1で溶く） | 小1 |
| ポン酢しょうゆ | 大2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①蒸し麺は袋のままレンジ強で1分くらい加熱し、袋から出してほぐす。
②フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりとしたら全て一緒に取り出す。
③②のフライパンに①を入れて炒め、豚肉と玉ねぎを戻し入れてスナップえんどうを加え、鶏がらスープの素とポン酢しょうゆを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
【ワンポイント】
材料の下処理を済ませておいてから、テンポ良く炒めていきましょう。
