Add to favoritesご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にし、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、オクラに含まれるムチンが胃粘膜を保護すると言われています。洋風ちらし寿司のようなライスサラダです。
【材料（2人分）】
| 温かいご飯 | 小2膳（250g） |
| （A） | |
| ・酢 | 大1 |
| ・砂糖、レモン汁 | 各小1 |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・オリーブオイル | 大1/2 |
| （B） | |
| ・ロースハム（角切り） | 2枚（30g） |
| ・プロセスチーズ（角切り） | 20g |
| ・オクラ（塩もみしてゆで、輪切り） | 3本（30g） |
| ・ホールコーン | 大2 |
| ・パセリ（みじん切り） | 少々 |
| レタス（手でちぎる） | 2枚（30g） |
| ミニトマト（半分に切る） | 6個（90g） |
【作り方】
①ボウルにご飯を入れ、合わせたAを加えて混ぜ、味がなじんだらBも加えて混ぜ合わせる。
②器にレタスを敷いて①を盛りつけ、ミニトマトをのせる。
【ワンポイント】
ご飯は温かい方が、味がなじみやすいですよ。手まりのように小さく丸めて、行楽のお弁当などにもおすすめです。
