Add to favorites春雨に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、糖質がエネルギー源になって頭や体を元気にし、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化すると言われています。ゆずの香りとピリ辛風味が食欲をそそるサラダです。
【材料（2人分）】
| 春雨 | 乾燥で30g |
| きゅうり（薄めの輪切り） | 1/2本（50g） |
| にんじん（千切り） | 小1/5本（20g） |
| セロリ（薄切り） | 1/5本（20g） |
| 塩 | 少々 |
| （A） | |
| ・ツナ（水気を切る） | 小1缶（70g） |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・ゆずこしょう | 小1/2 |
【作り方】
①春雨は熱湯に1〜2分くらい浸けて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
②きゅうり、にんじん、セロリは塩をふって5分くらい置き、出た水分を手で絞って切る。
③ボウルにAを合わせ、①と②を加えてあえる。
【ワンポイント】
春雨、野菜ともに、水気をよく切ってからあえてください。
