Add to favoritesささみに含まれるナイアシンが血行を良くし、ビタミンA・B2が肌荒れを予防し、そうめんに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。ごまの風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| ささみ（筋を取り厚さを均一に開く） | 2本（80g） |
| 塩、酒 | 少々 |
| そうめん | 2束（100g） |
| （A） | |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 50ml |
| ・白練りごま | 大3 |
| ・冷水 | 120ml |
| ミニトマト（へたを取り半分に切る） | 2個（30g） |
| きゅうり（細切り） | 1/2本（50g） |
| 青ねぎ（小口切り） | 2本 |
【作り方】
①ささみを耐熱容器に入れて塩と酒をふり、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。
②鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、流水に取って水気を切る。
③②を器に盛りつけ、①、ミニトマト、きゅうりを添え、Aを合わせたごまだれと青ねぎを添える。
【ワンポイント】
野菜や肉とからめながら召し上がってください。
