肝臓を丈夫に「いかとゴーヤのチヂミ」

いかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、亜鉛が味覚障害を予防し、ゴーヤに含まれるビタミンCが肌荒れを予防し、苦味成分モモルデシンが免疫力を高めると言われています。ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを入れてよく混ぜ、いか、ゴーヤ、キムチを加えて混ぜる。
②フライパンにごま油を熱し、①の半量を流し入れて両面を色よく焼く（2枚作る）。
③②を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、Bを合わせたたれを添える。

●いかなどの具材を加える前に、Aをしっかりと混ぜ合わせて種を作りましょう。
いかなどの具材を加える前に、Aをしっかりと混ぜ合わせて種を作りましょう。