美しいお肌に「鶏手羽元と大根の煮込み」

鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつないで皮膚に栄養を補給し、いんげんに含まれるビタミンA・B2が肌荒れを予防し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けて胃もたれを防ぐと言われています。ほっとする和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏手羽元はAをふって片栗粉をまぶし、揚げ油を熱してからりと揚げる。 ②鍋にBを入れて沸かし、大根を加えて煮て、やわらかくなったら①を加え、汁気を飛ばすように煮つける。 ③②の汁が少なくなったらいんげんを加えてさっと火を通す。

【ワンポイント】
鶏手羽元を先に揚げておくことで、よりおいしくなりますよ。