肌荒れ予防に「おろしにんじんの炊き込みご飯」

にんじんに含まれるβ-カロテンが肌荒れを予防し、ごまに含まれるリノール酸やオレイン酸、ビタミンEが動脈硬化や細胞の老化を予防すると言われています。にんじんのやさしい甘味とバターの風味がよく合う、彩りのきれいな一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①米は洗い、水気を切って炊飯器に入れ、にんじんとAを加え、水加減をして普通に炊く。
②①が炊き上がったら上下に混ぜ、バターを加えてよくなじませ、器に盛りつけて青ねぎと白炒りごまを散らす。

【ワンポイント】
水加減は、にんじんやAを入れた後に、2合の目盛りに合わせるようにしてください。