若さはつらつ「アボカドのボートグラタン」

アボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぎ、食物繊維が便秘を予防・改善し、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。アボカドの皮まで使ったおしゃれな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①アボカドは縦半分に切って種を取り、中身をスプーンでくり抜いて角切りにし、皮は残しておく。
②ボウルに①のアボカド、ベーコン、Aを入れて混ぜ合わせ、①の皮に詰めてシュレッドチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

【ワンポイント】
アボカドはやわらかめのものを使いましょう。