Add to favoritesにらや卵に含まれるビタミンAや、にらに含まれるビタミンC・E、卵に含まれるビタミンB2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。あっさり風味の汁ものレシピです。
【材料（2人分）】
| 卵 | 2個 |
| にら（3cm幅に切る） | 1/2束（50g） |
| だし汁 | 600ml |
| 塩、しょうゆ | 少々 |
【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、にらを加えて混ぜ合わせる。
②鍋にだし汁を入れて熱し、塩、しょうゆで味をととのえ、①を加えて卵がお好みの固さになるまで火を通す。
【ワンポイント】
朝食や夜食、小腹がすいた時などにもおすすめです。
