疲労回復に「りんごのパンプディング」

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りんごに含まれるクエン酸が疲労を回復し、食物繊維が便秘を予防・改善し、牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。りんごを使った、ボリュームたっぷりのおやつレシピです。

りんごのパンプディング
2人分の金額約98円 1人分のカロリー約312kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 (A)
 ・卵(溶きほぐす)1個
 ・牛乳150ml
 ・砂糖大2
 食パン(6枚切り)(一口大に切る)2枚
 バター小1
 りんご(薄めのいちょう切り)1/5個(50g)
 シナモンシュガー(お好みで)少々

【作り方】
①ボウルにAを入れてよく混ぜ、食パンを入れてやわらかくなるまで浸す。
②耐熱容器にバターを塗り、①の食パンとりんごを入れ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼き、お好みでシナモンシュガーをふる。

【ワンポイント】
固くなってしまったパンの活用法としてどうぞ。

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