Add to favoritesスナップえんどうやぶなしめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。ビールのお供にも、ご飯のおかずにもなる一品です。
【材料（2人分）】
| オリーブオイル | 小1 |
| ベーコン（2〜3cm幅に切る） | 3枚（60g） |
| スナップえんどう（筋を取りななめ切り） | 8本 |
| ぶなしめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1パック（100g） |
| （A) | |
| ・塩 | 小1/3 |
| ・こしょう | 少々 |
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、油が出たらスナップえんどうとぶなしめじを加えて炒め合わせる。
②①に火が通ったらAで味をととのえる。
【ワンポイント】
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
