貧血予防に「ブロッコリーと卵の簡単グラタン」

ブロッコリーに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。魚焼きグリルで簡単にできる、グラタン風の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを固めにゆで、冷水に取って水気を切る。
②グラタン皿に①とゆで卵を入れ、マヨネーズをかける。
③魚焼きグリルを予熱し、②に焼き色がつくまで焼く。

【ワンポイント】
火が近い場合はアルミホイルをかぶせて、焦げ過ぎに注意してください。