Add to favorites水菜に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、大根おろしに含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。お腹にも優しい一品です。
【材料（2人分）】
| 豚バラ薄切り肉（食べやすい大きさに切る） | 100g |
| 水菜（ざく切り） | 1/2把（100g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・大根おろし（水気を切る） | 1カップ |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでて引き上げ、続けて水菜をゆでて引き上げ、水気を切る。
②ボウルにAを入れて合わせ、①を加えてあえる。
【ワンポイント】
さっぱりしておいしいですよ。おかずにも、お酒のお供になります。
