Add to favorites春菊に含まれる特有の香り成分αピネンやベンズアルデヒドが胃腸の働きを促進し、白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、削り節に含まれるDHAが脳細胞を活性化させると言われています。低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| 白菜（ざく切り） | 2枚（120g） |
| 春菊（ざく切り） | 1/5把（50g） |
| (A) | |
| ・しょうがのすりおろし | 小1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・削り節 | 1袋（5g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして白菜をゆで、しんなりとしたら春菊を加えてゆで、全て一緒に引き上げて水気を切る。
②ボウルにAを入れて合わせ、①をあえる。
【ワンポイント】
鍋の季節、残った野菜の活用法としてどうぞ。
