Add to favoritesほうれん草に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ほうれん草やにらに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にし、食用菊の香り成分が食欲をそそると言われています。低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| ほうれん草（ざく切り） | 1/3把（100g） |
| にら（ざく切り） | 1束（100g） |
| 食用菊（水で戻す） | 乾燥で5g |
| (A) | |
| ・しょうがのしぼり汁 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・白すりごま | 大1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ほうれん草とにらをゆでて流水に取り、水気をしっかりと切る。
②ボウルにAを入れて合わせ、①と菊をあえる。
【ワンポイント】
菊の風味とごまの香りを楽しんでください。
