Add to favorites鮭に含まれるDHAが脳細胞を活性化し、水菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。鮭をさっぱり食べられる一品です。
【材料（4人分）】
| バター | 大1 |
| 生鮭（一口大に切る） | 2切れ（160g） |
| 水菜（ざく切り） | 1株（50g） |
| 大根（千切り） | 5cmくらい（150g） |
| ミニトマト（赤・黄色）（くし形切り） | 各4個 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
【作り方】
①フライパンにバターを熱し、鮭の両面を焼く。
②皿に水菜と大根を敷いて①をのせ、ミニトマトを散らしてポン酢しょうゆをまわしかける。
【ワンポイント】
溶けたバターを鮭にかけながら焼いてください。
