Add to favoritesベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、卵に含まれるビタミンAや、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。手軽に作れるカフェ風な一品です。
【材料（2人分）】
| オリーブオイル | 大1 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 2枚（40g） |
| 水 | 3カップ |
| スパゲティ | 100g |
| 卵（溶きほぐす） | 2個 |
| (A) | |
| ・白ワイン | 大1 |
| ・塩、黒こしょう | 少々 |
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/2株（150g） |
【作り方】
①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒め、しんなりとしたらベーコンを加えて炒め合わせる。
②①に水3カップを入れて熱し、沸騰したらスパゲティを半分に折って加え、少し固めに火が通るまでゆでる。
③②に溶き卵をまわし入れ、Aで味をととのえ、ブロッコリーを加えてさっと火を通す。
【ワンポイント】
スパゲティはスープで直接ゆでました。
