健康的なお肌に「かぼちゃのホクホク甘煮」

かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが肌や粘膜を丈夫にし、体の抵抗力を高め、活性酸素を除去し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お弁当のおかずにもなる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃはところどころ皮をむき、一口大に切る。
②鍋にAを入れて沸かし、①の皮を上にして入れ、弱火で15分くらい煮る。
③②のかぼちゃに竹串がすっと通ったら火を止め、ふたをかぶせてそのまましばらく味をしみ込ませる。

【ワンポイント】
シンプルな甘煮です。砂糖の量はお好みで加減してください。