骨や歯を丈夫に「かぼちゃのパンケーキ」

牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かぼちゃに含まれるβ-カロテンや卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、視覚機能も保持すると言われています。かぼちゃの自然な甘味がおいしい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃはラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱し、小さめの乱切りにする。
②ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらよく混ぜ、①を加える。
③小さめのフライパンにサラダ油小1を熱し、②の半量を流し入れて焼き、片面に焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く（2つ作る）。
④③を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、はちみつをかける。

【ワンポイント】
お子さまのおやつにぴったりです。