Add to favorites長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の吸収を促し、みょうがに含まれる香り成分αピネンが食欲を増進し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。箸休めにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| (A) | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・塩 | 小1/4 |
| 長いも | 5cm（100g） |
| みょうが | 3個（30g） |
【作り方】
①ボウルにAを合わせておく。
②長いもは細切りに、みょうがは薄切りにし、①に加えてあえる。
【ワンポイント】
みょうがは水に放さず、切ったらすぐにAとあえましょう。
