疲労回復に「さくらんぼのチョコカップケーキ」

さくらんぼに含まれるリンゴ酸・クエン酸や、チョコレートに含まれるテオブロミンが疲労を回復し、卵や牛乳に含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。軽食にぴったりの一品です。
　

【材料（8号アルミカップ6個分）】

【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
②耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で20〜30秒くらい加熱して溶かし、砂糖、卵、牛乳、①を順に加えながらよく混ぜ合わせる。
③アルミカップに②を流し入れ、さくらんぼとチョコレートをのせる（6つ作る）。
④オーブンを170℃くらいに予熱し、③を25分くらい焼く。

【ワンポイント】
生地を混ぜる時は、少しずつ材料を加えながら混ぜてください。