Add to favorites長いもやオクラに含まれるムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の吸収を促し、オクラやもずくに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| オクラ | 2本（20g） |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・酢 | 大3 |
| ・塩 | 小1/4 |
| もずく（水でさっと洗い食べやすい長さに切る） | 100g |
| 長いも（1.5cm角に切る） | 150g |
【作り方】
①オクラは塩でもみ、うぶ毛を取る。
②鍋に湯を沸かして①をゆで、流水に取って水気を切り、小口切りにする。
③ボウルにAを合わせ、②、もずく、長いもをあえる。
【ワンポイント】
酢の量はお好みで加減してください。
