お腹すっきり「白菜とザーサイの中華風サラダ」

白菜やにんじん、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるカロテンが体内でビタミンAに変わって体の抵抗力を高め、粘膜や皮膚を健やかに保つと言われています。ザーサイとごま油がアクセントになった一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、白菜の茎、葉、にんじんの順にゆで、全て一緒に引き上げる。
②ボウルにザーサイを入れ、Aを加えて混ぜ、①の白菜とにんじんを加えてあえる。

【ワンポイント】
ザーサイの瓶詰めを1本常備しておくと、いろいろな料理に活用出来ますよ。