疲労回復に「メンマの焼きそば」

豚肉に含まれるビタミンB１が糖質の代謝を促して疲労を回復し、にらに含まれる硫化アリルがビタミンB１の吸収を高め、ビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。メンマで味つけばっちりの焼きそばです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら麺を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
②①にメンマを汁ごと加えて水気を飛ばすように炒め、にらを加えてさっと炒め合わせ、塩で味をととのえる。

【ワンポイント】
メンマの汁に味がついているので、塩の量は加減してください。