Add to favoritesチーズや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。栄養たっぷりの一品です。
【材料（2人分）】
| ブロッコリー | 1/4株（75g） |
| 塩 | 小1 |
| バター | 大1 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（50g） |
| ベーコン（2cm幅に切る） | 2枚（20g） |
| 生しいたけ（軸を取り薄切り） | 4個（60g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| バター | 適量 |
| (A) | |
| ・卵（溶きほぐす） | 2個 |
| ・牛乳 | 50ml |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| とろけるチーズ | 50g |
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、①を固めにゆでる。
③フライパンにバター大1を熱し、玉ねぎ、ベーコン、しいたけの順に炒め、②を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
④耐熱容器にバター適量を塗って③を入れ、合わせたAを流し入れてとろけるチーズをのせ、180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
【ワンポイント】
オーブンの加熱時間は様子を見ながら加減してください。
