Add to favoritesひじきや大根、にんじん、キャベツ、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ひじきに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、にんじんに含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。具だくさんで低カロリーのスープです。
【材料（2人分）】
| 水 | 400〜500ml |
| (A) | |
| ・大根（いちょう切り） | 100g |
| ・にんじん（角切り） | 1/3本（50g） |
| ・キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| ザーサイ（食べやすい大きさに切る） | 50g |
| ひじき（水で戻す） | 乾燥で20g |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①鍋に水400〜500mlとAを入れて熱し、野菜がやわらかくなるまで煮る。
②①にザーサイと水気を切ったひじきを加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
【ワンポイント】
ザーサイの塩分によって塩の量を加減してください。
