Add to favorites豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、亜鉛が味覚障害を予防すると言われています。色々な料理にプラスできる、便利な一品です。
【材料（2人分）】
| ごま油 | 小1 |
| 豆板醤 | 小1 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| (A) | |
| ・酒 | 大2 |
| ・みそ | 大2 |
| ・砂糖 | 大2 |
【作り方】
①フライパンにごま油を熱して豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
②①に合わせたAを加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。
